Portate Primi piatti estivi

Primi piatti estivi

La ricette delle linguine gamberi e pachino

Linguine gamberi e pachino

5 di 5 15 Minuti 250 g di linguine

Voglio condividere con voi la ricetta delle linguine gamberi e pachino perché nella sua semplicità e rapidità di esecuzione è semplicemente spettacolare. Il mare in bocca con tutti i suoi...

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Come fare gli strangozzi pesto di rucola e confit

Strangozzi pesto di rucola e confit

4.8 di 5 120 Minuti 275 g di pasta

Nella scorsa domenica di voglie di primavera ho preparato gli strangozzi pesto di rucola e confit. Un primo piatto inno alla semplicità, alla tranquillità ai profumi e alla primavera. Ho...

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Spaghetti ricotta e limone

Spaghetti ricotta e limone

5 di 5 12 Minuti 2 persone

Questi spaghetti ricotta e limone sono il classico esempio di una ricetta svuota frigo e svuota dispensa. Un residuo di ricotta e granella di pistacchio da consumare. I limoni in...

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La ricetta del pesto pantesco

Pesto pantesco

5 di 5 3 Minuti 6 persone

Il pesto pantesco è tutto a crudo. Tutto quello che di fresco l'estate ci regala, tutto quello che la terra siciliana fa suo.

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Crema di fagioli gamberoni zenzero e lime

Crema di fagioli gamberoni zenzero e lime

5 di 5 90 Minuti 6 porzioni

Antipasto, primo piatto, finger food scegliete voi come proporre la crema di fagioli gamberoni zenzero e lime. Sarà sempre un successone.

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spaghetto quadrato integrale peperoni ricotta

Spaghetto quadrato integrale peperoni e ricotta

4.5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Se lo spaghetto quadrato Pasta La Molisana mi ha stregata da subito, non esiste altro spaghetto oramai a casa, lo spaghetto quadrato integrale non ha deluso le aspettative. La consistenza,...

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tonnarelli marmora e pachino

Tonnarelli marmora e pachino

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Era talmente piccola la marmora dal pescivendolo l’altro giorno che me la sono fatta sfilettare e l’ho usata per preparare i tonnarelli marmora e pachino. Un primo piatto di pesce...

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penne melanzane e mozzarella

Penne melanzane e mozzarella: profumato e filante

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Partendo dal  presupposto che metterei melanzane ovunque, il primo piatto di penne melanzane e mozzarella è particolarmente buono e delicato; facile e veloce ha il sapore dei pomodori freschi, il...

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spaghetti peperoni pinoli

Spaghetti peperoni pinoli e…pepe

4.8 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Spaghetti peperoni pinoli e…pepe o pasta peperoni e pinoli e diventa la pasta delle 3 P. Veloce, colorato e croccante primo piatto adatto all'estate.

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Tagliolini al lime menta e ventresca di tonno

Tagliolini al lime menta e ventresca di tonno

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Che a casa si faccia grande consumo di tonno non è cosa nuova, lo propongo nei primi piatti, nelle insalate o come secondo piatto e ieri ne  ho fatto i...

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Conchiglie al pesto, ricotta e rana pescatrice - La Ricetta

Conchiglie al pesto, ricotta e rana pescatrice

0 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Credo che la le conchiglie al pesto, ricotta e rana pescatrice sia la ricetta di un primo piatto che più mi sia rimasta impressa e che più ho cucinato una...

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Pasta fredda in salsa di uova

Pasta fredda in salsa di uova e pinoli tostati

0 di 5 20 Minuti 6 porzioni

Ancora una ricetta tratta da La Cucina Italiana , pasta fredda in salsa di uova e pinoli tostati, il mio punto di riferimento quando non voglio o non posso sbagliare e...

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