Portate Minestre Zuppe e Vellutate

Minestre Zuppe e Vellutate

Minestre, zuppe e vellutate i piatti principi delle serate invernali, i comfort food per eccellenza.
Non è detto che una minestra sia una cena tirata via, basta un pò di fantasia e anche una zuppa può diventare un appagante piatto completo.

Frutta secca, formaggio, erbe aromatiche completano i piatti per renderli belli da vedere e da mangiare senza appesantire troppo.  La mia è, a tutti gli effetti, una cucina leggera ed in questi primi piatti trova la sua massima espressione.
Mangiare bene per stare bene.

 

Minestra di porri - la ricetta su Semplicemente Cucinando

Minestra di porri

4 di 5 40 Minuti 4

Un piatto di minestra scalda tanto in queste giornate: la minestra di porri vi appagherà, credetemi.

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zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate

0 di 5 45 Minuti

La zuppa di patate e verza è equilibrata nei sapori e nella consistenza: le patate ammortiscono il sapore intenso della verza e la pancetta aggiunge un che di croccante e...

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Zuppa d'orzo e cavolfiore - Ricetta su Semplicemente Cucinando

Zuppa d’orzo e cavolfiore

0 di 5 40 Minuti 4

Aggiornato il 30 Dicembre 2021 da Lalla Ogni volta che propongo una minestra o una zuppa, come la zuppa di  zuppa d’orzo e cavolfiore, mi immagino che mio figlio la...

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Vellutata di ceci e gamberi

Vellutata di ceci e gamberi

0 di 5 90 Minuti 4 porzioni

Aggiornato il 26 Febbraio 2015 da Lalla La vellutata di ceci è un piatto caldo che scalda in giornate come queste  di sole, si,  ma, almeno a Roma, una frizzante...

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zuppa di lenticchie e spezie

Zuppa di lenticchie e spezie

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Aggiornato il 19 Febbraio 2015 da Lalla osa c’è di più indicato di una zuppa per scaldare queste fredde ed umide serate? Così è nata la zuppa di lenticchie e...

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minestra di orzo, zucca e funghi

Minestra di orzo, zucca e funghi

0 di 5 30 Minuti

Aggiornato il 17 Ottobre 2021 da Lalla Minestra di orzo, zucca e funghi …Tempo – finalmente? –  non lo so neanche io, ma di certo non ne potevo più del...

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Crema di legumi - la ricetta

Crema di legumi

5 di 5 30 Minuti

Aggiornato il 17 Ottobre 2021 da Lalla Lo spunto per questa crema di legumi è arrivato da un inserto de La Cucina Italiana dedicato alla cucina veloce in cui prodotti...

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pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana

5 di 5 150 Minuti

Aggiornato il 28 Novembre 2020 da Lalla Pasta e ceci alla romana, il comfort food per eccellenza, un piatto unico che scalda il cuore nelle serate invernali. Ricetta della cucina...

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vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto

Vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto

0 di 5 20 Minuti

Aggiornato il 20 Febbraio 2015 da Lalla Vellutata di finocchi per disintossicarsi con gusto è proprio il caso di dirlo dopo le Feste e gli stravizi delle Feste appena passate....

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