Portate antipasti estivi

antipasti estivi

Cous cous alla frutta secca

Cous cous alla frutta secca

4.5 di 5 10 Minuti 6

Avevo tanti sacchettini, scatole e scatolette di frutta secca aperte dopo la preparazione del Panone bolognese  e non mi è sembrato vero di trovare, sfogliando un libro sui cereali,  la...

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Polpette di melanzane in salsa agrodolce di fichi

Polpette di melanzane in salsa agrodolce di fichi

0 di 5 50 Minuti 20 polpette

La mia passione per gli antipasti e stuzzichini è oramai nota e, dovendo immaginare di preparare qualcosa per me – L’ultima sfida di Cuochi di fulmine – cosa potevo pensare...

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Bruschetta con le cozze

Bruschetta con le cozze

0 di 5 10 Minuti 8 bruschette

Un’idea tanto veloce quanto diversa e gustosa la bruschetta con le cozze : pane tostato, rigorosamente “sciocco” come usano chiamare  in Toscana il pane sciapo, un  sugo ristretto di pomodoro e due...

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melone e mozzarella di bufala

Coppe di melone e mozzarella di bufala D.O.P.

0 di 5 4 Coppe

Queste coppe di melone e mozzarella di bufala sono un ottimo antipasto ed una valida alternativa alla classica caprese per valorizzare ed esaltare  il sapore di una buona mozzarella di...

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melone gamberi e rughetta

Melone gamberi e rughetta: buono e di effetto

0 di 5 2 Minuti 4 porzioni

Ricordo di aver trovato la ricetta di melone gamberi e rughetta  su La Cucina Italiana di qualche anno fa e penso, avendola preparata diverse volte, di aver ricordato tutti gli ingredienti. E’ un...

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gelatina di pomodori - la Ricetta

Gelatina di pomodori

0 di 5 1 stampo tondo con il buco

Questa gelatina di pomodori richiede solo 15 minuti per essere preparata e diverse ore per addensarsi in frigorifero…a lei il sole in cucina durante quelle ore non disturba e a me...

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