antipasti con il pesce
Cuscus gamberi e crudités
Sfruttando l’onda di calore dei giorni scorsi e il massimo della potenzialità della resa delle verdure estive, ho preparato questo cuscus gamberi e crudités per un pranzo veloce e fresco...
Bruschetta con le cozze
Un’idea tanto veloce quanto diversa e gustosa la bruschetta con le cozze : pane tostato, rigorosamente “sciocco” come usano chiamare in Toscana il pane sciapo, un sugo ristretto di pomodoro e due...
Melone gamberi e rughetta: buono e di effetto
Ricordo di aver trovato la ricetta di melone gamberi e rughetta su La Cucina Italiana di qualche anno fa e penso, avendola preparata diverse volte, di aver ricordato tutti gli ingredienti. E’ un...
Carpaccio di orata su letto di insalata e agrumi
Carpaccio di orata su letto di insalata e agrumi è nata mentre ascoltavo le spiegazioni di Alberto Ciarla su come si prepara il ceviche peruviano. Se siete curiosi di sapere di...
Barchette con insalata di salmone affumicato
Barchette con insalata di salmone affumicato sul filo di questo 2011 che se ne sta andando. Una ricetta facile facile, ma gustosa per accompagnare il mio augurio per un meraviglioso...
Mousse al salmone delicata e profumata
Nonostante non sia una grandissima amante delle mousse riconosco loro un enorme spazio in mille ed una occasioni e così oggi mousse al salmone. Come quella al salame, una mousse delicata...
Alici Marinate
Le alici marinate sono in assoluto il piatto di pesce che più amo mangiare, le adoro proprio e, a forza di prepararle a casa, ho affinato la tecnica per la loro...
Rotolini di salmone ai semi di sesamo
Tanto lungo il titolo quanto tanto corto il procedimento per preparare dei golosissimi rotolini di salmone ai semi di sesamo; ottimi per un aperitivo, adattissimi per un buffet, speciali come...
E-Mail : info@semplicementecucinando.it
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Sgombro e pinoli
