Leggendo il titolo  – COSMOFOOD– a cosa avete pensato di primo acchito? Avete cliccato immaginando di leggere su o di che cosa? Il food cosmico o  Il cosmo del food?  E che differenza c’è?
Il food cosmico potrebbe essere letto come il food nazionale, internazionale ed intercontinentale ; il cosmo del food starebbe ad identificare la “cultura”  del food vista a 360 gradi.

COSMOFOOD  – l’evento che apre per la prima volta le porte a Vicenza dal 16 al 19 novembre 2013 – racchiude di fatto tutti e due i concetti: il food aperto al pubblico e ad operatori del settore non solo a livello nazionale ma anche internazionale e lo esplora  nella sua espressione  più estesa e completa.
COSMOFOOD è la  manifestazione dedicata al mondo del food e alle tecnologie e attrezzature professionali per la ristorazione, gastronomia e catering.
260 aziende coinvolte,  più di 20 eventi collaterali, corsi, workshop , seminari, degustazioni per affrontare e sviscerare il mondo del food : cibo, vino, birra , tecnologia, ristorazione e area bio; 6 aree tematiche apparentemente indipendenti, che  oggi interagiscono, si fondono e si confrontano sempre di più.

COSMOFOOD offre il contatto diretto a produttori, operatori e consumatori del mondo del cibo favorendo così lo scambio, la fusione ed il confronto di idee ed esigenze fra chi fa del cibo la propria attività o passione.
Sembrerebbe una contraddizione organizzare un evento di questa portata in un momento così critico per l’economia, di fatto è esattamente  il contrario:  la difficoltà del momento, a cui si contrappone una maggiore consapevolezza da parte del consumatore,  spinge sempre di più verso la selezione di qualità, certezza e know- how , a livello di qualsiasi anello di quella lunga catena che va dal produttore al consumatore.

Per ogni informazione  consultate il sito dell’evento in continuo e costante aggiornamento per garantire la massima informazione, accessibilità e fruibilità a chiunque ne fosse interessato: www.cosmofood.it

Sono di Roma e non mi sarà facilissimo organizzarmi per prendere parte a Cosmofood e sono proprie queste occasioni ed eventi a farmi sorridere nel sorprendermi a  pensare ” ah….se fossi nata grande !! “
Avrei sviluppato le mie passioni molto tempo prima, le avrei potenziate in tempi più brevi ed oggi avrei molto più tempo per approfondirle e lasciare loro lo spazio che sento lascerei.
La Fiera del Cosmofood stuzzica e invita al confronto e alla conoscenza anche me, una piccola blogger che dedica tutto il suo tempo libero al  food e che si definisce difronte al cibo “consumatore attivo” ;-).

Se fossi in te che abiti vicino a Vicenza, o la puoi raggiungere facilmente, un salto ce lo farei!

9 commenti

  1. tesoro sarà difficile anche per me potermi organizzare visto il periodo super pieno ma ti ringrazio comq per questo interessante spunto… e la condivisione…. vado subito a sbirciare il sito…:) un abbraccio grande e buona serata:**

  2. Che meraviglia questi eventi.
    Ci trovi di tutto. Fai esperienze di ogni genere.
    Fantastico davvero.
    Quando posso ci vado sempre ma a sto giro non ce la farò.
    Buh
    Bacini!

  3. Pingback: Cosmofood | Food Blogger Mania

  4. Wow, che meraviglia questo blog, ti ho scoperto proprio grazie alla collaborazione con cosmofood, quando ho aperto il tuo blog la prima cosa che mi sono chiesta è perchè mai mi abbiano contattato(penso che abitare nel territorio abbia influito 😉 ) , cioè il mio blog è davvero brutto e piccolino il tuo è spettacolare, come le ricette che fai, potrei perdere ore a leggere.
    Complimenti e sono davvero felice di aver conosciuto questo blog da cui poter atingere molte cose.
    Un abraccio

  5. Pingback: Arriva Cosmofood 2014: food, beverage and tecnology | Semplicemente Cucinando

  6. Pingback: Siamo arrivati a Cosmofood 2015

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