Quante volte ho mangiato il cotechino in galera nella mia vita ? Non lo so, forse 5 forse 6 ma la ricetta è nel mio quaderno…
Un colpo di coda di freddo e ne ho approfittato subito per cucinare la lingua di vitello con salsa di alici; lo so, solo l’idea…
Ossobuco al limone con riso bianco è un classico comfort food quando fuori è freddo e tira il vento ed inevitabilmente si cercano piatti che scaldano. Un…
Era una vita che non preparavo più qualcosa a base di carne e poi gli involtini posso dire di averli quasi cancellati dal mio…
Mini tortillas con Mandola e aceto balsamico perché sono amante del salato e del momento dell’aperitivo e non ho potuto resistere e partecipare al gioco…
Ancora una volta con i bocconcini di maiale e uva nera ritorna la verità che la carne di maiale sposi benissimo il sapore agro dolce e a me piace tantissimo, basta…
Sapete perché piove e fa di nuovo freddo dopo quelle belle giornate quasi primaverili ? Per dare il tempo a me di preparare la coda…
Mangiamo molto spesso la carne di maiale, carne bianca e saporita, e, se spessissimo la faccio così, tale e quale, cotta in forno o sul…