Ero certa che portando a tavola gli hamburger di ceci e melanzana affumicata mio figlio commentasse ” Questo per antipasto vero? E poi cosa si…
Davanti ad un’ottima teglia di cardi o gobbi in teglia a casa di un’amica la settimana scorsa è nata una sorta di diatriba sul nome del piatto…
Melanzane e fichi : le prime si portano via l’estate, gli altri ci accompagnano per mano e dolcemente verso l’autunno.Una ricetta facile, veloce e sorprendentemente azzeccata. Chi…
Quasi una non ricetta questa dei funghi cardoncelli al forno per la sua semplicità di esecuzione ed altissima resa nel risultato.Un secondo piatto che profuma di autunno, velocissimo da portare in…
La zucca ripiena funghi e taleggio è un modo diverso, gustosissimo e facilissimo per portare a tavola un secondo piatto saporitissimo ed originale.Il sapore dei funghi e…
I burger zucchine e ricotta sono un secondo piatto fresco, leggero, delicato e vegetariano pratico e velocissimo.Una valida alternativa per la cena che non sia carne o pesce;…
I peperoni dominano nella mia cucina in estate e questa volta vi propongo i peperoni ripieni al forno. Una sorta di ricetta svuota frigo e, se volete, svuota…
I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico toscano, semplice, rustico e tanto tanto saporito.Può costituire da solo un secondo piatto sano e salutare, ma nella tradizione…