La cena perfetta per la fredde serate invernali: baccalà con la polenta. Una ricetta veloce, senza particolari insidie nella preparazione, ma buona da matti.…
Ho preparato i calamari e patate su crema di broccolo per il numero Natalizio di Lazio Gourmand Magazine. Il piatto, però, si adatta non…
La lonza agli agrumi in salsa di pecorino è un secondo piatto di carne facilissimo, veloce e profumatissimo! Fresco, delicato, morbido ed appagante. Perfetto…
Le polpette di alici sono un antipasto o secondo piatto di pesce economico, ma davvero delizioso e saporito. Facili e rapide da preparare le…
Ancora un piatto tipico laziale, ancora un piatto storico di Gaeta. Dopo la tiella di Gaeta, vi propongo le calamarelle alla votapiatto. Un secondo…
Polpette di quinoa e zucchine e un pò di provola affumicata per quel cuore filante che ci da tanto piacere a tavola. Croccanti e…
Se c’è una ricetta facile e velocissima con solo due minuti di cottura questa è la piadina al farro con salmone affumicato. Versatilissima perchè…
Oggi vi propongo le polpette di ricotta ai tre pomodori, buonissimi, sapidi, piacevoli bocconcini che fanno da antipasto, finger food o secondo piatto per…