Un bel piatto di chitarra crema di peperoni e feta greca e potrete quasi dire di mangiare light. Nessun soffritto, solo un goccio di buon olio…
Crema di fave e pecorino perché è maggio e simbolo indiscusso di maggio sono le fave e pecorino. In questo primo piatto tutto di primavera l’accoppiata, arricchita con del…
Un primo piatto veloce, sorprendentemente saporito e profumato: spaghetti gamberi asparagi e…granella di mandorle tostate.Sembra tanta roba, di chissà quale difficoltà, ma così non è: 15…
Sento ancora il sapore ed i profumi in bocca di questa calamarata carciofi e ricotta di bufala preparata a pranzo.Non so tu, ma adoro il formato di…
Ecco, i colori della primavera nel piatto, quelli che tanto mi piacciono quando l’aria inizia a essere tersa e il sole a scaldarsi. Le tagliatelle…
Se lo spaghetto quadrato Pasta La Molisana mi ha stregata da subito, non esiste altro spaghetto oramai a casa, lo spaghetto quadrato integrale non ha deluso…
Partendo dal presupposto che metterei melanzane ovunque, il primo piatto di penne melanzane e mozzarellaè particolarmente buono e delicato. Facile e veloce ha il sapore dei…
Nella scorsa domenica di voglie di primavera ho preparato gli strangozzi pesto di rucola e confit. Un primo piatto inno alla semplicità, alla tranquillità ai profumi e…