Belle da vedere, divertenti da preparare, buone da mangiare le doppiette di melanzane sono un primo piatto siciliano – messinese per la precisione -…
Tempo di cozze, quelle nostrane quest’anno anticipato e tempo di pasta cozze e pomodori confit. Il dolciastro e aromatico dei pomodori confit contrasta egregiamente…
Penne pomodori confit e feta greca, un primo piatto fresco, leggero, delicato e colorato. Di per sé non lungo, il tempo serve per preparare i pomodori confit.La…
Era quasi passato nel dimenticatoio un bel piatto di penne alla arrabbiata. Sono corsa ai ripari e l’ho riproposto a casa dopo anni. Che buono! Esistono…
Maledettamente buono, profumato, veloce e facile da fare, il risotto al limone porta la primavera a tavola. Apparentemente insignificante sarà una sorpresa già al…
Una ricetta del riciclo delicata, profumata ed avvolgente: farfalle finocchi alici e granella di noci.Ho utilizzato gli scarti del finocchio per preparare un profumatissimo condimento; le foglie e…
Oggi facciamo la crema di carote: un primo piatto per le serate fredde in cui la voglia di coccola ci attanaglia.Solo un pezzetto di…
Disintossicante, leggera ed appagante, la crema di finocchi e ceci è una piatto completo per le cene invernali.