L’insalata di farro zucchine e tonno è fresca, delicata e profumata. Si prepara in giusto il tempo di cottura del farro ed è perfetta per cena,…
Arriva, almeno per me, il tempo delle torte salate e con loro questa pasta brisée al pesto e non la solita pasta brisée con il burro.Il pesto di…
Quest’anno le vellutate la fanno da padrona nel mio menù ed oggi vi propongo la vellutata ceci e zucca completata da briciole di feta greca, pane croccante e qualche filo…
I peperoni dominano nella mia cucina in estate e questa volta vi propongo i peperoni ripieni al forno. Una sorta di ricetta svuota frigo e, se volete, svuota…
I pomodori con il riso alla romana sono un piatto che a Roma troverete in qualsiasi rosticceria, osteria a partire dalla primavera inoltrata. Si preparano con i pomodori…
Oggi vi propongo una ricetta davvero sorprendente: il purè di patate e carciofi.Una base – il purè di patate – oltremodo classica, arricchita da carciofi…
Con l’insalata tiepida di fagioli lamon puntarelle e calamari inizia il nostro viaggio per conoscere l’azienda Legumi Italiani.Per me una rivelazione e, allo stesso tempo, piacevolissima…
La semplicità e la rapidità della zuppetta di vongole e cuscus sono disarmanti a fronte di un sapore e di un piacere per il palato…