Chi non conosce le pizzelle napoletane? Quel sofficissimo e buonissimo morso di pasta lievitata fritta e completata con la classica salsa di pomodoro, formaggio…
Panini per hamburger o burger buns: un impasto soffice, morbido e strutturato per impregnarsi di ciò con cui lo andrete ad imbottire.Classico hambuger, hamburger…
Ho preparato i crackers ai semi misti con l’esubero di pasta madre per non buttare via nulla. Una ricetta del riciclo semplicissima, velocissima, ma stra buonissima!
E torno a panificare, con le soddisfazioni che solo il pane fatto in casa sa dare: pane con semola rimacinata del Maestro Giorilli. l suo profumo…
Come tutte le ricette che ho provato del libro di Antonella Scialdone, neanche questa focaccia con lievito madre e zucca mi ha delusa, anzi decisamente sopra tutte…
E dopo la focaccia bianca non poteva che arrivare la focaccia pugliese. Le accomuna l’uso delle patate nell’impasto e la strabiliante sofficità e leggerezza al morso. La…
Questa focaccia bianca è fatta si con pasta madre, ma seguendo le conversioni riassunte in questo articolo, potete farla anche con lievito di birra.Quello che cambierà…