Pratica e versatile: LA FETA Greca
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dolci fritti

I bignè di San Giuseppe: la ricetta tipica romana

2 Aprile 2023
  • Laura Becchis
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    Lalla per tutti, farmacista ospedaliero nella vita, sono curiosa, testarda e sempre entusiasta.

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  • I patti erano: sono in Sardegna, quando torno ti passo a salutare, parliamo di #lavoro ti porto i #culurgiones e tu mi proponi come farli il venerdì di #pasqua. A dispetto di giornate fredde, piovose e ventose ecco come li ho fatti 😁😁 visto il classico ripieno di patate e pecorino (buonissimi !!!). Crema di #pisellifreschi cotti con un nonnulla di #porro qualche foglia di #menta e olio extravergine di oliva. Ne ho frullato i 2/3 con un po’ di fondo di cottura e olio extravergine di oliva quel tanto da farne una crema montata e soffice. Salato e pepato. Ho fatto un letto di crema di piselli nei piatti, adagiato ì culurgiones lessati e completato con qualche striscetta di porro infarinato e fritto, una piccola cialda di #pecorino e qualche pisello lasciato intero. Divorati ☺️☺️! La ricetta completa sul blog entro oggi 😉 Ps: adesso ho anche un pacco di gnocchetti sardi da gustare ————————————————- #semplicementecucinando #incucinaconlalla #piattitipici #italy #ricettedipasqua #cucinadelterritorio #bhfyp #piattidellatradizione #sardegnaintavola #culuriones #ricetta #foodlovers #ig_food #ilpiattodelgiorno #ricettediprimavera
  • Ho venduto un rene 😂😂alla @societa_agricola_agropontino per gli asparagi di campo (quel mazzo lungo lungo, dritto dritto e sottile sottile 🤔nel cestino mi ha fulminata letteralmente) A casa ho dovuto far loro giustizia. La #bottargadimuggine mi è sembrato il giusto valore. Mannaggia quanto era buono questo risotto😉!!! La #ricetta 👉🏻#semplicementecucinando [Link in bio] Buona giornata a tutti! 💛 ___________________________________ #risotto #risottorecipe #asparagi #asparagiselvatici #incucinaconlalla #foodphotography #foodlover #amocucinare #ricettafacileeveloce #ricettediprimavera #aparagi #ilpiattodelgiorno #italianfood #instafood #foodie #cucinaitaliana #riso #foodstagram #yummy #cooking #chef #pasta #delicious #rice #cucina #italy #primipiatti
  • Se doveste definire gli #agretti con tre aggettivi, quali usereste? Io, senza dubbio, direi: 📌versatili 📌agri ma dolci allo stesso tempo 📌croccanti Ho giocato in casa 😉 e li ho uniti alla #nocciola tonda gentile romana tostata e qualche scaglia di #pecorinoromano non troppo stagionato. Beh… un #primopiatto ricchissimo 😀, velocissimo e che profuma di primavera. La #ricetta 👉🏻 #semplicementecucinando [link in bio] ————————————————— #incucinaconlalla #healthyfood #vegan #barbadifrate #food #italianfood #italianfoodbloggers #cucinaitaliana #foodlover #veggies #verdura #veg #spring #mangiaresano #alimentazionesana #cucina #primizie #nocciolaromana
  • Apple pie è #applepie e punto. Senza ma e senza se non si può tradurre in nessun modo, perderebbe la sua natura. La versione chi vi propongo è però quella inglese, molto meno speziata e più delicata della sorella americana. Conservo la #ricetta scritta dalla mia amica inglese in uno dei tantissimi pomeriggi che, da ragazze, abbiamo passato insieme fra chiacchiere, racconti e confidenze. Ogni volta che ci penso mi rendo di quanto, allora, ci fosse nel mio essere tanta più leggerezza, allegria e spavalderia. Ieri come oggi però lei è sempre goduriosa, avvolgente e profumata. Prima che l'inverno ci scappi di mano ...fatela! Facile, veloce e unica. La ricetta 👉 #semplicementecucinando [link in bio]. Buondì ☕️ _________________________________________________________________ #ilpiattodelgiorno #colazione #applepierecipe #applepieinglese #ricetteconlemele #dolciconlemele #grannysmith #grannysmithapplepie #ricettedalmondo #goodfood #goodmood #apple #pie #dessert #apples #food #baking #homemade #foodporn #incucinaconlalla #foodie #applecake #recipe
  • Comunque…è tornato proprio il freddo. Ed io…che mi ero quasi orientata ad accogliere il tepore delle giornate di sole, ho virato all’istante e l’altra sera ho fatto il #baccala con la #polenta. Ma quanto ce lo siamo goduti? Un (anche due ) bicchieri di vino rosso ad accompagnare il tutto. Impegno minimo (la pentola a pressione ha fatto la polenta 😉) per un piacere assurdo a mangiare. Poi, però, basta così. Voglio il sole! La ricetta 👉🏻 #semplicementecucinando [Link in bio]. Bonjour 😏 ————————————————— #ilpiattodelgiorno #incucinaconlalla #baccalainumido #foodporn #food #foodblogger #f52gram #bhyp #cucinaitaliana #italy #newpost #ricettafacile
  • Torta rovesciata di arance 🍊… non la classica Tarte Tatin perché non c’è la pasta brisée a chiudere. La base uno strato di #arancecaramellate inebriate dall’aroma delle bacche di #vaniglia e a completare farina 0, farina di mandorle, zucchero e burro. La magia al primo boccone per una #ricetta davvero facilissima. procedimento ed ingredienti 👉🏻 #semplicementecucinando [Link in bio] ————————————————————- #goodmorning #goodvibes #ilpiattodelgiorno #incucinaconlalla #tortarovesciata #arance #tortadiarance #sweet #dessertdujour #farinadimandorle #foodporn #foodphotography #breakfast #eating #delish #cooking #foods

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