Se c’è una ricetta facile e velocissima con solo due minuti di cottura questa è la piadina al farro con salmone affumicato. Versatilissima perchè…
Credo che il baccalà mantecato sia uno dei piatti più gustosi ed appaganti che mi viene in mente. Una ricetta tutto sommato veloce e semplice nell’esecuzione.Dal gusto pieno, profumato,…
I bignè con crema di baccalà alici in salsa piccante sono golosissimi ed elegantissimi per essere portati a tavola alla Vigilia di Natale o…
Un titolo lunghissimo – cestini con baccalà in salsa al miele di arancio – ma che sarebbe potuto essere ancora più lungo : cestini di pasta kataifi con baccalà, pomodorini e…
Un’insalata insolita questa di aringa affumicata e mela verde, ma adattissima ai giorni di Festa: fa respirare i sapori dell’inverno, i profumi del Natale e di…
Impepata di cozze non è sinonimo di sautè di cozzeed è un piatto freschissimo, saporitissimo e velocissimo da preparare.La differenza fra sautè ed impepata di cozze sta…
Una delle ricette che faccio e rifaccio quando è stagione: melone gamberi e rughetta. Un antipasto, un secondo piatto fresco e leggero, una proposta…
La maionese di polpo è incredibilmente buona. Leggera, soffice e vellutata con quel leggero, ma giusto, sapore di pesce che la impreziosisce. E, ultimo, ma non ultimo,…