Il modo più gudurioso, croccante e sfizioso di friggere: che sia tempura di verdure, che sia tempura di pesce,purché sia tempura: una tecnica di frittura che regala…
Volete un piatto fresco, colorato, velocissimo da preparare ed insaporito dagli aromi estivi? Ecco, siete sulla ricetta giusta: pancotto con rughetta, olive e pomodorini.Velocissimo da preparare,…
Arriva, almeno per me, il tempo delle torte salate e con loro questa pasta brisée al pesto e non la solita pasta brisée con il burro.Il pesto di…
Due carciofi nella brocca a mo’ di fiore, la voglia di qualcosa di sfizioso e nascono le crostatine carciofi e provola affumicata.Facili, veloci, croccanti e…
Dopo la panzanella e punto 😉 vi propongo una rivisitazione della panzanella romana.Ho aggiunto le acciughe del Mar Cantabrico in olio di oliva Angelo Parodi e sostituito la classica cipolla…
La panzanella fa estate, la panzanella è semplice, genuina e fresca. Non può mancare sulle nostre tavole estive, nei nostri aperitivi, nelle nostre merende. Poche…
L’hummus, quella freschissima e saporita salsa mediorientale (avreste detto libanese d’amblè, vero 😉 ), non può mancare nelle nostre tavole estive . Senza cottura…
Siamo a Carnevale e a Carnevale si frigge e non solo i dolci: polpette di lenticchie rosse decorticate fritte. Uno sfizio, un piacere, facili e…