Buone, pratiche, veloci ed una tira l’altra, le polpette di ricotta sono perfette come antipasto, ma anche come cena veloce e leggera se accompagnate…
Ho il lievito madre in piena forma, scoppia dentro il vasetto, e mi è venuta l’idea di preparare il danubio salato in versione estiva: con…
Se sei qui a leggere la ricetta della salvia fritta è perché curioso/a o perchè sai di cosa vorrei parlarti?Se solo curiosità, beh, procurati della salvia fresca,…
Se sei amante delle cipolle non puoi non prepare il friggione bolognese.Un piatto povero, antico, rustico, molto saporito nonostante sia fatto di pochissimi ingredienti e di una bontà ineguagliabile. Un…
Credo che il baccalà mantecato sia uno dei piatti più gustosi ed appaganti che mi viene in mente. Una ricetta tutto sommato veloce e semplice nell’esecuzione.Dal gusto pieno, profumato,…
Ci sono mille occasioni o necessità diverse per decidere di preparare una torta salata e la torta salata carciofi e bieta le rispetta tutte.Croccante fuori morbida, morbidissima…
I bignè con crema di baccalà alici in salsa piccante sono golosissimi ed elegantissimi per essere portati a tavola alla Vigilia di Natale o…
Un titolo lunghissimo – cestini con baccalà in salsa al miele di arancio – ma che sarebbe potuto essere ancora più lungo : cestini di pasta kataifi con baccalà, pomodorini e…