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Risultato della ricerca per "zucca"

gamberi fiori di zucca e zafferano: un primo piatto sera buono!

Gamberi fiori di zucca e zafferano: un primo piatto stra buono!

Gamberi fiori di zucca e zafferano: un primo piatto primaverile, fresco, cremoso, delicatamente saporito e stra buono! Difficile non bissare.

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burger di radicchio rosso e zucca

Burger radicchio rosso e zucca

I burger radicchio rosso e zucca se cotti al forno sono leggerissimi. Serviteli con pistacchi tostati, erba cipollina, e aceto balsamico di Modena o ancora con del Ketchup. 

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la ricetta del risotto zucca e funghi porcini

Risotto zucca e funghi porcini secchi

Ho preparato il risotto zucca e funghi porcini per una pranzo fra amici durante queste feste e lo condivido con voi perché mi ha dato tanta soddisfazione. Il risotto zucca e funghi porcini  è un primo piatto ricco di profumi e di gusto per il palato e facile da fare. Ho usato i funghi porcini […]

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vellutata zucca e speck

Vellutata zucca e speck

Un tocco di acidità con la panna acida, uno sapido con qualche pezzetto di speck appena un po’ tostato; un filo di erba cipollina fresca ed una macinata di pepe nero e …voilà! La vellutata zucca e speck è a tavola. 

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Crema di zucca e topinambur, bacon e lime

Crema di zucca e topinambur (facilissima!)

Oggi crema di zucca e topinambur perché è sinonimo di calma, di fine delle Feste, di comfort food e di relax. Perché la crema di zucca e topinambur ha il calore, il colore e i profumi dell’inverno, anche se, dalle temperature a Roma in questi giorni, tutto fuorché inverno sembra essere. Avvolgente per il palato, […]

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finger food di sfoglia alla zucca e speck

Finger food di sfoglia alla zucca e speck

I finger food di sfoglia alla zucca e speck racchiudono in un morso tutto quello che l’autunno ci regala in cucina.
I colori, i profumi, gli aromi, la croccantezza, il calore

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Focaccia con lievito madre e zucca

Focaccia con lievito madre e zucca

Una sofficissima, ma croccante e piacevole focaccia con lievito madre e zucca che non può mancare sulle vostre tavole.

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pasta e lenticchie cotta con la pentola GM

Pasta e lenticchie, polvere di zucca con la pentola GM

Chi non conosce pasta e lenticchie? Ma noi oggi la prepariamo con la pentola GM e le lenticchie nere. Perché fare sempre le stesse cose?

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Crema di zucca e porri con granella di pistacchi

Crema di zucca e porri con granella di pistacchi

Ditemi che non vi andrebbe di assaggiare almeno un cucchiaio di crema di zucca e porri con granella di pistacchi…avvolgente e un po’ croccante

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Muffins alla zucca con crumble di mandorle - La Ricetta

Muffins alla zucca e crumble di mandorle

Come non fare ora i muffins alla zucca? E se li completiamo con un top croccante di crumble di mandorle il guaio è fatto: finiscono subito!

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tagliatelle solo albumi pesto di salvia

Tagliatelle solo albumi pesto di salvia e polvere di zucca

Un titolo lunghissimo – tagliatelle solo albumi pesto di salvia e polvere di zucca – per la ricetta di un primo piatto tanto semplice quanto buona; in realtà sono due ricette in una: le tagliatelle fatte in casa con solo albumi ed il pesto di salvia. Le tagliatelle fatte in casa con solo albumi sono […]

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Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso - La ricetta ed il commento del nutrizionista

Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso

Le creme sono il mio comfort food preferito e più appagante e se poi combina il piacere dell’occhio e del palato allora non so resistere. La crema di zucca con radicchio rosso di Treviso ha  i colori caldi dell’autunno ed il sapore delicato delle verdure di questo periodo; affatto banale, affatto dolce combina bene il sapore […]

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