Search Results..

Risultato della ricerca per "verza"

Un piatto che scalda: la vellutata di verza e patate

Vellutata di verza e patate

Oggi vellutata di verza e patate all’insegna della genuinità, della semplicità del rustico. Un primo piatto “povero” ma dal gusto intenso ed appagante.

Per saperne di più →
insalata di verza mele e noci

Insalata di verza mele e noci

Insalata di verza mele e noci la perfetta via di mezzo fra estate e autunno. Croccante come l’estate, con i colori dell’autunno. Roma ci sta regalando delle giornate memorabili, delle più classiche ottobrate romane.  Nonostante inizino ad essere presenti sui banchetti le classiche verdure invernali, sto rimandando il pù possibile il loro acquisto. Dall’altra parte però […]

Per saperne di più →
zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate

La zuppa di patate e verza è equilibrata nei sapori e nella consistenza: le patate ammortiscono il sapore intenso della verza e la pancetta aggiunge un che di croccante e saporito. Il peperoncino, se vi piace, fa il resto

Per saperne di più →
la vignaiola: un concentrato della verdura di aprile

La verdura di aprile

La verdura di aprile: depurante, disintossicante, fresca e leggera. Sbircia fra le mie ricette per trovare idee per piatti facili, veloci e sani

Per saperne di più →
la torta di mele con uvetta: la apple pie di Donna Hay

Torta di mele e uvetta: l’autunno in un guscio!

Torta di mele e uvetta: in un guscio è racchiuso l’autunno. L’esplosione di aromi e profumi in bocca!

Per saperne di più →
Insalata di cavolo cappuccio rughetta e noci

Insalata di cavolo cappuccio rughetta e noci

L’insalata di cavolo cappuccio rughetta e noci ha un suo perché: croccante, fresca, piccantina, profumata e aromatica

Per saperne di più →
penne al pesto di frutta secca

Penne al pesto di frutta secca

Non è a caso se ho fatto le penne al pesto di frutta secca. C’è chi ricicla il panettone e/o il pandoro e poi ci sono io che riciclo le noci. Si perché di questo periodo adoro mangiare le noci e forse era ora di limitare quello sgranocchiamento. Nella dispensa c’erano piccoli avanzi di mandorle […]

Per saperne di più →
cavolo cappuccio in agrodolce

Insalata di cavolo cappuccio in agrodolce

Un cavolo cappuccio, un pezzetto di crescenza e aceto di mele: ciò che serve per fare l’insalata di cavolo cappuccio in agrodolce. Ve ne innamorerete!

Per saperne di più →
I crauti su Semplicemente Cucinando

I crauti

I crauti  fatti in casa. Sino ad oggi ho sempre utilizzato quelli in scatola ai quali, nonostante i piccoli accorgimenti e correzioni, non sono mai riuscita a togliere completamente il sapore di aceto.  Così qualche giorno fa, vedendo la verza – il cavolo cappuccio –  sul banchetto del mercato ho deciso di farli io. Mi è bastato […]

Per saperne di più →
insalata di cavolo cappuccio

Insalata di cavolo rosso

Insalata di cavolo rosso o di cavolo cappuccio rosso è un contorno colorato, nutriente sano che, se vero che si prepara in 5 minuti di orologio, vero anche che da un sacco di soddisfazioni. Sono solita cuocere in padella il cavolo cappuccio, nelle varietà bianco e rosso, con aglio olio e peperoncino; oggi, invece, dopo […]

Per saperne di più →