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Risultato della ricerca per "speck"

vellutata zucca e speck

Vellutata zucca e speck

Un tocco di acidità con la panna acida, uno sapido con qualche pezzetto di speck appena un po’ tostato; un filo di erba cipollina fresca ed una macinata di pepe nero e …voilà! La vellutata zucca e speck è a tavola. 

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La ricetta per preparare dei golosi finger food con polenta di ceci, gorgonzola e speck

Polenta di ceci, gorgonzola e speck: un finger food golosissimo

Polenta di ceci, gorgonzola e speck i soli 3 ingredienti per preparare un finger food golosissimo, facilissimo e veloce. Si prepara prima la base e al momento di servire si completa con il gorgonzola e lo speck. Due minuti sotto il grill e…voilà! Un boccone goloso che si scioglie in bocca con tutto il suo […]

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finger food di sfoglia alla zucca e speck

Finger food di sfoglia alla zucca e speck

I finger food di sfoglia alla zucca e speck racchiudono in un morso tutto quello che l’autunno ci regala in cucina.
I colori, i profumi, gli aromi, la croccantezza, il calore

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tarte tatin con cipolle bianche, speck e zenzero

Tarte Tatin con cipolle bianche, speck e zenzero

Tutta da scoprire e da rifare questa Tarte Tatin con cipolle bianche, speck e zenzero : intensa ma in perfetto equilibrio, un secondo piatto completo buono caldo e ottimo tiepido.
Provate e poi mi darete ragione.

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girelle speck e mozzarella - La ricetta su SemplicementeCucinando.it

Girelle speck e mozzarella croccanti e profumate

Uno sfizio, un antipasto, un finger food – le girelle speck e mozzarella sono tutto questo – a seconda dell’occasione in cui vuoi servirle. Siamo alle porte di Pasqua e quale migliore occasione offre mille diverse scuse per prepararle : antipasto il giorno di Pasqua, veloce boccone per la scampagnata di Pasquetta o, se fai […]

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involtini di vitella e topinambur

Involtini di vitella con speck e topinambur

Era una vita che non preparavo più qualcosa a base di carne e poi gli involtini posso dire di averli quasi cancellati dal mio repertorio…senza neanche sapere il perché ed invece male, perché sono piacevolissimi da mangiare e anche buoni gli involtini di vitella con speck e topinambur. Ritorna il mio adorato topinambur che aggiunge […]

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insalata di radicchio rosso

Insalata di Radicchio rosso di Treviso , Asiago D.O.P. , aceto di mele e speck

L’ insalata di Radicchio rosso di Treviso, Asiago D.O.P, aceto di mele e speck  è un’insalata colorata, croccante dolce e piccante allo stesso tempo Lo spunto della ricetta nasce da un libro che adoro ” Semplicemente Crudo”  e che racchiude un’infinità di proposte da offrire senza cottura ma che garantiscono allo stesso tempo un piatto che […]

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farfalle con speck e salsa delicata al prezzemolo - Ricetta di Semplicemente Cucinando

Farfalle con speck e crema delicata al prezzemolo

Riapro finalmente  la mia cucina dopo la lunghissima pausa estiva e lo faccio con una ricetta di un primo piatto presa integralmente da   La Cucina Italiana : farfalle con speck e crema delicata al prezzemolo. Per allenare il cervello al rientro ho sfogliato l’ultimo numero de La Cucina Italiana e devo dire che di ricette […]

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zucchine tonde con speck e provola affumicata - la ricetta su Semplicemente Cucinando

Zucchine tonde, speck e provola affumicata

Un secondo piatto con verdura completo, facile e veloce da preparare

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risotto speck e pistacchi

Risotto speck e pistacchi

Risotto speck pistacchi e amaro averna: un tripudio di profumi e di sapori ;

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zuccotto di speck e ricotta

Zuccotto di ricotta e speck e BUON 2013

n piatto, lo zuccotto di ricotta e speck,  una proposta, un’idea per un antipasto velocissimo da preparare con un giorno di anticipo e da servire anche nella fatidica notte di Capodanno…anche quest’anno ci siamo arrivati. Siamo a meno due e per me due giorni lunghissimi. o spunto nasce dal ricettario del bimby, dovevo preparare un […]

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Arrosto di vitella speck e frittata

Arrosto di vitella speck e frittata

L’ arrosto di vitella speck e frittata  riempie un mio pomeriggio particolare: giornata uggiosissima, vento troppo insistente. E’ quasi buio nonostante sia ancora pomeriggio, in sottofondo i brani della PFM, una calda tazza di tè alla menta.  E il piacere di essere qui a lasciare la ricetta di questo secondo piatto di carne.  Ho voluto provare a fare […]

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