I burger radicchio rosso e zucca se cotti al forno sono leggerissimi. Serviteli con pistacchi tostati, erba cipollina, e aceto balsamico di Modena o ancora con del Ketchup.
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Insalata di Radicchio rosso di Treviso , Asiago D.O.P. , aceto di mele e speck
L’ insalata di Radicchio rosso di Treviso, Asiago D.O.P, aceto di mele e speck è un’insalata colorata, croccante dolce e piccante allo stesso tempo Lo spunto della ricetta nasce da un libro che adoro ” Semplicemente Crudo” e che racchiude un’infinità di proposte da offrire senza cottura ma che garantiscono allo stesso tempo un piatto che […]
Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso
Le creme sono il mio comfort food preferito e più appagante e se poi combina il piacere dell’occhio e del palato allora non so resistere. La crema di zucca con radicchio rosso di Treviso ha i colori caldi dell’autunno ed il sapore delicato delle verdure di questo periodo; affatto banale, affatto dolce combina bene il sapore […]
Sedani radicchio rosso e crema ai 4 formaggi
L’altra sera mi è passata a trovare Iolanda di Tentazioni Irresistibili , un bellissimo, essenziale blog, e la sua ricetta di pasta con il radicchio rosso mi è piaciuta molto, tanto da farmi preparare i sedani radicchio rosso e crema ai 4 formaggi. E sapendo di avere in frigorifero una confezione di crema ai 4 […]
Zuppa di fagioli, orzo, radicchio rosso
Zuppa di fagioli, orzo, radicchio rosso per la sfida n° 53 del MTChallenge
Tarte Tatin al radicchio rosso, formaggio e noci
Preparazione, ingredienti e dosi per fare la Tarte Tatin di radicchio rosso, formaggio e noci
Pici al vino con pancetta e radicchio rosso
Ci voleva l’MTC 🙂 a mettermi in condizione di cimentarmi nella preparazione dei pici al vino con pancetta e radicchio rosso; non fa parte del mio essere ai fornelli, della mia cultura e tradizione in cucina. Cucino tanto è vero, ma sempre poco laborioso e soprattutto poco lungo – ho passato circa tre ore in […]
Sedani al pesto di radicchio rosso
Sedani al pesto di radicchio rosso e un pesto diverso dal pesto di basilico e da quello di rucola, almeno io solo questi due ho preparato sino ad ora, non ne conosco altri. Un primo piatto colorato, profumato e croccante e ci godiamo un’insalata tipica di questa stagione in modo un pò diverso. Sono andata in fissa […]
Tarte Tatin pachino gialli alici e pistacchio
Non so perché, ma la bella stagione mi ispira sempre una Tarte Tatin e questa volta Tarte Tatin pachino gialli alici e pistacchio. Un boccone golosissimo! Davvero pochi minuti per prepararla e per portare a tavola un antipasto, un secondo piatto a cui accostare un piatto di insalata fresca. Rapidissima se, come me, questa volta […]
Tarte Tatin di mele
Il dolce di mele che mai tramonta, la tarte tatin di mele è la famosa torta al contrario per la leggenda sulle sue origini francesi. La semplicità di esecuzione, gli ingredienti essenziali, hanno fatto della tarte tatin di mele un must non solo delle ricette dolci – le mele possono essere sostituite da tantissimi altri […]
Minestra di scarola
Cosa ti aspetti tu dalla minestra di scarola? Leggi la mia ricetta e…dimmi la tua 😉
Zuppa di lenticchie e castagne
Oggi la ricetta delle zuppa di lenticchie e castagne:avvolgente e classico comfort food, arricchita dal commento del Nutrionista dott.sa G. Senatore
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