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Risultato della ricerca per "marmellata "

plumecake al limone

Plumcake al limone

Il delicato sapore di limone e la consistenza meravigliosa fanno di questo dolce, secondo me, il miglior plumcake al limone che ho mai assaggiato” dal libro ” La magia del forno ” di P. Holliwood.

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Muffins con farina di mais e mirtilli

Muffins con farina di mais e mirtilli

Questi Muffins farina di mais e mirtilli sono buoni a tutte, anzi buonissimi a tutte le ore: a colazione, per merenda e dopo cena davanti alla TV…fate voi ;-).

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Tartellette alla crema di ricotta e lime con coulis di lampone per UnLampoNelCuore

Tartellette alla crema di ricotta e lime con coulis di lampone per UnLampoNelCuore

Con i food blogger di “unlamponelcuore” sostengo il progetto “lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme

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confettura di banane e mele

Confettura di banane e mele

Non fate lo stesso mio errore pensando alla marmellata di banane e mele come “dolcissima”, non lo è affatto.
Anzi : delicata e deliziosa, molto particolare , dovete solo assaggiarla per crederci.

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bresaola con gremolata di Arance

Con AIRC: Bresaola con gremolata di Arance

Ho pensato di proporre bresaola con gremolada di Arance in modo che l’utilizzo dell’arancio fosse a crudo per mantenere inalterate le sostanze benefiche.

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Il Panone bolognese

Il Panone bolognese ed è Natale davvero

Più aggiungevo ingredienti e più l’impasto de il panone diventava duro; si è ribellato anche il bimby comunicandomi “Error 55” …lui non ce la faceva ad impastare una bomba atomica di calorie, ma questa volta ci sono riuscita io a mano: giusto quei pochi minuti di sforzo e ne sarete ripagati dalla  soddisfazione ;-). E’ […]

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Confettura di cachi

Confettura di cachi

Contrariamente a quanto possiate immaginare, la confettura di cachi  non è dolcissima, l’aggiunta del succo e della scorza del limone rende la confettura di cachi piacevolissima e di sicuro effetto corroborante per iniziare la giornata. Il cachi non è certo un frutto ipocalorico, è piuttosto energetico,  ma sicuramente ricco di potassio, fosforo e magnesio, beta carotene e […]

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uova alla Benedict -Semplicemente Cucinando

Uova alla Benedict, pancakes e pumpkin bread

E…americana sia la colazione con l’MTC!  Considerato che la mattina mando giù un bicchiere di latte macchiato come fosse una medicina, non avrei mai immaginato di “apprezzare”  uova alla benedict, pancakes e pumpkin bread a colazione. Mi è sembrato di tornare a quando andavo a Lima a trovare i miei genitori e a quando, al […]

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Fette biscottate al miele

Fette biscottate al miele

L’uomo del monte ha detto “SI!” Così mio figlio ha approvato le fette biscottate al miele preparate con il lievito madre solido prima che decidessi di trasformarlo in li.co.li. Ho seguito passo passo la ricetta di Antonella Scialdone sostituendo lo zucchero con il miele del bosco ed omettendo l’orzo che all’ultimo momento mi sono resa […]

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confettura di fichi

Confettura di fichi

Per la confettura di fichi scegliete fichi maturi ma integri, senza ammaccature, sodi e consistenti. Normalmente si usa il termine “confettura” quando si usa frutta diversa dagli agrumi per i quali invece si parla di “marmellata“.   <p style=”text-align: center;”></p>

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La ricetta per fare la confettura di pesche in casa

Confettura di pesche – Ricetta

Conoscete il detto “pela il fico all’amico e la pesca al nemico “? Bene…nel fare la confettura di pesche non dovete sbucciare le pesche, tutte le sostanze ed il sapore sono nella buccia. Scegliete pesche mature ma sane, senza ammaccature di alcun genere e fidatevi che la buccia deve esserci. Sotto la buccia della frutta […]

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confettura di ciliegie

Confettura di ciliegie

Oggi confettura di ciliegie perchè sto provando ad andare avanti con la scoperta del mondo delle marmellate, i suoi segreti, le sue tecniche e le sue caratteristiche; mi diverte troppo. Pensavo  fosse complicatissimo e laboriosissimo e mi sono resa conto che tutto sommato così non è. Certo, per non rischiare di buttare kili di frutta […]

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