Search Results..

Risultato della ricerca per "asparagi"

carbonara con gli asparagi la ricetta su Semplicemente Cucinando

La carbonara…con gli asparagi

Il mio piatto forte in versione primaverile

Per saperne di più →
Asparagi in salsa al formaggio

Asparagi in salsa cremosa al formaggio

Adoro gli asparagi e la loro naturale stagione non è lunghissima per cui mi affretto e mi ripeto nel cucinarli; cerco sempre di prepararli nel modo più naturale e meno elaborato possibile per farli rendere al meglio.  

Per saperne di più →
Paccheri, asparagi e pachino

Paccheri, asparagi e pachino

Finalmente  ieri una giornata di primavera,  quella vera ed i colori e i sapori dei paccheri, asparagi e pachino la vogliono rappresentare tutta. Finalmente verdure nuove, fresche e colorate! Uso la pasta Delverde non a caso, se la mia vittoria al loro divertente ed originale, diverso concorso ” L’ingrediente Segreto”, ha portato alla pubblicazione dei […]

Per saperne di più →
asparagi con salsa di limone e uova

Asparagi con salsa di limone e uova

Ho trovato la ricetta degli  Asparagi con salsa di limone e uova  su un libro di cucina italiana regionale, gli asparagi alla bolzanina, mi ha ispirata a colpo d’occhio solo leggendo gli ingredienti; ancora gli asparagi direte? Ebbene sì:-). Partecipo alla sfida di maggio apertasi ne “La cucina di Laura”

Per saperne di più →
Bavarese di asparagi e Slide Italia

Bavarese di asparagi e Slide Italia

Nel tentativo di esaltare la versatilità degli asparagi in cucina, ho preparato questa bavarese scopiazzandone la ricetta dal quaderno di cucina di mamma.

Per saperne di più →
Timballo di riso e asparagi fra la verdura di aprile

Timballo di riso e asparagi

Il timballo di riso e asparagi è  vecchissima ricetta de “La Cucina Italiana” e non so neanche se l’ho seguita in tutto e per tutto: sono andata a memoria presa alla sprovvista per un un invito il giorno di Pasqua a casa di amici. Mi è stato chiesto di portare un primo, possibilmente non da scolare […]

Per saperne di più →
La ricetta per fare i fagiolini al latte per la verdura di maggio

La verdura di Maggio

La verdura di maggio entra a pieno titolo fra le verdure di primavera, portando la loro freschezza, i loro colore e il loro aroma.  Compaiono i fagiolini – avete mai provato quelli fini fini? – l’erba cipollina che rinfresca e colora qualsiasi piatto portiate a tavola. Avete mai provato ad usare l’aglio fresco anziché quello secco? […]

Per saperne di più →
la vignaiola: un concentrato della verdura di aprile

La verdura di aprile

La verdura di aprile: depurante, disintossicante, fresca e leggera. Sbircia fra le mie ricette per trovare idee per piatti facili, veloci e sani

Per saperne di più →
Cottura a bassa temperatura casalinga e le pere al vino bianco

Cottura a bassa temperatura casalinga e le pere al vino bianco

Conosci la cottura a bassa temperatura casalinga? Vieni, leggi e prova la pere al vino bianco cotte con questa tecnica. Provare per credere che differenza!

Per saperne di più →
chitarra crema di fave e pecorino con guanciale croccante

Chitarra crema di fave e pecorino con guanciale croccante

A maggio fave e pecorino. Provate l’accoppiata in questo primo piatto chitarra con crema di fave e pecorino. Vi sorprenderanno per la rapidità e a bontà!

Per saperne di più →
una 3 giorni di blog Tour in Irpinia

Una 3 giorni di Blog Tour in Irpinia

Terra dura e vulcanica ma generosa, un patrimonio enogastronomico da fare invidia, eccellenze alimentari, verdi colline che appagano gli occhi, panorami rilassanti, boschi intriganti, cordialità, competenza,  patrimonio artistico culturale enorme, un gruppo affiatatissimo, risate, divertimento e buona tavola. Ecco, in sintesi ciò che mi risuona in testa da quando sono tornata da una 3 giorni […]

Per saperne di più →
Chef Pappalardo al taste of art - Articolo Su Semplicemente Cucinando

Taste of Art: quando la cucina interpreta l’arte

Taste of art : l’arte di Dirk Vogel e di Ricardo Miguel Herandez interpretata dallo Chef Pappalardo in collaborazione con Pasta La Molisana. Rossmut Gallery – Roma

Per saperne di più →