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Risultato della ricerca per "alici"

insalata tiepida di cavolfiore

Insalata tiepida di cavolfiore profumata agli agrumi

Con l’insalata tiepida di cavolfiore iniziamo a conoscere le varie funzioni della pentola multifunzione Ollas GM e come prima volta utilizziamo la funzione vapore. Quali sono i reali vantaggi di cuocere una verdura, un ortaggio a vapore? I principi nutrivi – vitamine e sali minerali – non si disperdono bell’acqua di cottura;  l’alimento risulta molto più […]

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bererosa2015

Bererosa 2015 a Roma il 2 luglio 2015

Bererosa 2015 sta arrivando ! Per la quarta volta torna a Roma Bererosa, l’evento emblema dell’estate romana di Cucina&Vivi che si svolge in una delle più suggestive location romane: Palazzo Brancaccio, a due passi dal Colosseo.  Dopo l’enorme successo di Bererosa 2014 che ha registrato circa 3500 visitatori e che ha confermato come il mercato dei vini rosati – l’Italia […]

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insalata di radicchio rosso

Insalata di Radicchio rosso di Treviso , Asiago D.O.P. , aceto di mele e speck

L’ insalata di Radicchio rosso di Treviso, Asiago D.O.P, aceto di mele e speck  è un’insalata colorata, croccante dolce e piccante allo stesso tempo Lo spunto della ricetta nasce da un libro che adoro ” Semplicemente Crudo”  e che racchiude un’infinità di proposte da offrire senza cottura ma che garantiscono allo stesso tempo un piatto che […]

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calamari ripieni di zucchine e pinoli

Calamari ripieni di zucchine e pinoli

In questo caso sarebbe più giusto parlare di calamaro ripieno: solo quello, o poco più,  era rimasto venerdì pomeriggio in pescheria; era da 8 hg circa, l’ho preso insieme a poche alici che poi ho marinato, con l’intenzione di farlo ripieno Se però trovate i calamari più piccoli allora torniamo a parlare  di calamari ripieni […]

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pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana, il comfort food per eccellenza, un piatto unico che scalda il cuore nelle serate invernali. Ricetta della cucina  romana tradizionalmente preparata il venerdì, giorno di magro, o nei giorni di Vigilia. Il segreto di questo piatto? Due o tre alici fresche per insaporire la salsa da aggiungere ai ceci ed […]

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