London Cheesecake e non solo

London Cheesecake e non solo

London Cheesecake e non solo

E dire che ho conservato questa ricetta scritta di pugno dalla mia amica inglese piegata nel quaderno delle mie ricette da anni e mai, prima di qualche giorno fa, ho provato a farla. Ci voleva l’idea di qualcuno, che collabora con me con Blog di Cucina, di dare vita e pubblicare uno speciale sul cheesecake. Mi si è aperto un mondo: ne esistono migliaia tipi diversi, dal dolce al salato, da quello americano a quello inglese.
L’ho fatto e…ci è voluto nulla: non prevede cottura, va lasciato in frigorifero a solidificare per qualche ora, è buonissimo e piacevole con quel suo sapore asprigno e unito ai biscotti.
Forse è il più stupido dei cheesecake 🙂 …la ricetta la trovate sullo speciale – dedicato al cheesecake – sfogliabile  e scaricabile gratuitamente QUI : ne scoprirete le mille versioni possibili, la sua storia ed il suo “essere” a base di formaggio.

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2 Responses to London Cheesecake e non solo

  1. Paola 4 Luglio 2012 a 20:17 #

    Che bel cheesecake complimenti! Kiss!

  2. marisa 2 Luglio 2012 a 20:24 #

    Un caloroso saluto Lalla 🙂

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