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Lasagne con carciofi profumate al limone

lasagne con carciofi

Lasagne con carciofi profumate al limone

Per il week end la mia cucina propone le lasagne con carciofi profumate al limone; da alcuni giorni mi frullava per la testa la voglia di provare ad aromatizzare la besciamelle con il limone e non vedevo l’ora di testarne il risultato.
Così sono nate le lasagne con carciofi profumate al limone: tempo di carciofi meravigliosi, la mia pianta piena di limoni e la voglia di fare, per una volta, le lasagne.
La besciamelle aromatizzata al limone profuma e rinfresca il piatto e il risultato mi ha decisamente convinta: ho semplicemente portato a bollore il latte che avrei usato per la besciamelle, spento il fuoco, aggiunto la buccia di mezzo limone e lasciandolo poi completamente raffreddare.
Ho quindi filtrato il latte per eliminare qualsiasi residuo di limone e poi fatto la besciamelle. Dovete provare per rendervi conto del suo profumo e…alla fine, fare la besciamelle in casa è cosa di pochi minuti e…soprattutto fatta in casa con ingredienti scelti da voi.

Le lasagne, un piatto che mai tramonta ed in questa versione di lasagne con carciofi profumate al limone ci sono tutti gli aromi della primavera: carciofi, limone e mentuccia. 

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