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Insalata di pollo e fagioli e rucola

Insalata di pollo, fagioli e rucola

Questa Insalata di pollo, fagioli e rucola è la classica cena in cui non solo , in mancanza di idee, sono state la dispensa e il frigorifero a suggerirmi qualcosa, ma l’ho anche preparata  in pochissimi minuti; ho sempre nel surgelatore del petto di pollo e in dispensa la scatola di fagioli, sono i miei salvavita in giornate come quella dell’altro ieri: in cucina d’estate batte il sole sino al tramonto, diventa una serra infernale ed un cena rapida, magari nei limiti, non trascurata diventa necessaria. Mica si può o si deve sempre cucinare no?

Insalata di pollo fagioli e rucola

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