Finger food di sfoglia alla zucca e speck

finger food di sfoglia alla zucca e speck

Finger food di sfoglia alla zucca e speck

I finger food di sfoglia alla zucca e speck racchiudono in un morso tutto quello che l’autunno ci regala in cucina.
I colori, i profumi, gli aromi, la croccantezza, il calore e la voglia di coccole.
Un morso croccante, pieno, profumato di zucca, speck e porro che, se accompagnato da un frizzantino bianco, è ancora meglio.

Ho fatto i finger food di sfoglia alla zucca e speck piccolini, giusto da un boccone, ma se preferite, potete realizzarli più grandi.
Facili, veloci, semplici, sono un ottimo antipasto, un veloce accompagnamento per l’aperitivo.
Un solo imperativo: mangiarli caldi.

Per il ripieno ho scelto la zucca ripassata in padella con il mio amato porro e qualche pezzetto di speck croccante.
Un inno all’autunno che in sordina sta entrando nelle nostre giornate.
Potete però scegliere qualsiasi ripieno che vi piaccia, anche solo aggiungere qualche pezzetto di provola affumicata. Secondo la vostra fantasia.
Unico suggerimento che vi do è che sia abbastanza “asciutto” in modo da lasciare la sfoglia croccante.

La magia della sfoglia già pronta non ha prezzo, ma nulla vieta – ovviamente – che vi piaccia farla in casa. 😉

 

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