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crumble di ciliegie - Ricetta su Semplicemente Cucinando

Crumble di ciliegie

Avrei voluto fare il crumble di ciliegie con l’olio invece che con il burro, per renderlo più salutare, ma alla fine non ce l’ho fatta.
Volevo che questo dolce, tanto semplice nella sua esecuzione, quanto speciale poi nel mangiarlo, mantenesse la sua “essenza”
Un giusto equilibrio di dolcezza e il profumo, non dominante, della cannella; un contrasto di consistenze incredibile: la croccantezza della “crosta” ed il morbido, non sfatto, ma succoso delle ciliegie;  mi si è formato il giusto sughetto da raccogliere con il cucchiaio.

Se è vero che amo pochi i dolci è anche vero che dolci come questo non sono veri e propri dolci, ma un delizioso sfizio da concedersi molto spesso.

Servite il crumble di ciliegie caldo o tiepido.

 

crumble di ciliegie

 

Crumble di ciliegie

 

 

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