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vigna di Poggio Le Volpi

Poggio le Volpi : quando è tutto molto di più

E poi un attimo ti fermi e come un flash ti ritorna in mente una piacevolissima giornata trascorsa ai Castelli Romani a Poggio Le volpi. Le sensazioni escono e scorrono rapidamente e forte l’esigenza di fermarle. Se il motto dell’Azienda Vinicola Poggio Le Volpi è “Se puoi sognarlo puoi farlo”, una santissima verità, è anche […]

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cosmofood 2017

Cosmofood 2017

Cosmofood 2017 si prepara ad una ulteriore crescita, con il 15% in più di espositori che arriveranno a toccare quota 500.

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il riso

Il riso: curiosità, varietà e storia

Il riso, risotto, insalata di riso, arancini, riso pilaf …tanti modi diversi di dire riso. Tanti tipi diversi di riso Carnaroli, arborio, roma, vialone nano, parboiled e ancora altri…li incontriamo spesso sui banchi del supermercato, li scegliamo, ma siamo sicuri di conoscerne le differenze e come farli rendere al meglio? A grandi linee ovviamente si. E […]

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Terrazza Les Etoiles a Roma

Terrazza Les Etoiles

Credo, anzi dico proprio, che la serata trascorsa qualche giorno fa alla Terrazza Les Etoiles a Roma, sia stata una delle meglio riuscite a cui ho partecipato ultimamente. Più che riuscita oserei dire coinvolgene e suggestiva, dove impossibile non lasciarsi andare e rimanere incanta dal panorama che a 360° domina su Roma. Sugli angoli più […]

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Solstizio d'estate è alla sua V edizione

Solstizio d’estate è alla sua V edizione

Segnatevi questa data in agenda – sul calendario del cellulare forse meglio 😉 : domenica 23 aprile 2017. Solstizio d’estate è alla sua V edizione e apre ancora i battenti a Roma al Salone delle Fontane all’EUR. Un’intera giornata dedicata alla kermesse dell’Enogastronomia di Eccellenza Italiana. Nel corso delle conferenza stampa che si è tenuta il […]

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Golositalia e Aliment 2017

GOLOSITALIA e Aliment 2017

Dal 25 al 28 febbraio 2017 a Montichiari (Brescia) GOLOSITALIA e Aliment 2017 il salone dedicato a food, beverage e attrezzature per la ristorazione. Tutte le nuove tendenze per cocktail bar e locali  La sesta edizione di GOLOSITALIA e Aliment, al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) dal 25 al 28 febbraio 2017, riporta al centro della scena l’HORECA. […]

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gamberi da Settenari a Roma

Settemari e sette portate

Al via a Roma Settemari, il nuovo concept di Settembrini. Pesce di qualità, alti livello delle materie prime e accoglienza.

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Osteria San Rocco

Osteria San Rocco Piacente a Frascati

Tornerò a mangiare all’Osteria San Rocco Piacente a Frascati. Una cucina di casa, la cucina tradizionale romana, quelle buone, quelle autentiche, quelle che ti fanno sentire a casa. I casi strani della vita: ho lavorato per ben 13 mesi ai Castelli Romani a mai ho avuto occasione di fermarmi a cena o a pranzo. Avevo […]

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cosmofood 2016

Cosmofood 2016: Vicenza si tinge di food beverage technology

Cosmofood 2016 – in programma dal 12 al 15 novembre 2016 – porterà a Vicenza le eccellenze del settore del food, beverage e ristorazione.  La quarta edizione Cosmofood 2016, ospitata nei padiglioni della Fiera di Vicenza, cresce ulteriormente rispetto alle edizioni precedenti con 450 espositori previsti rispetto ai 350 dell’anno scorso e 42.000 visitatori attesi. La formula […]

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diavole

Dievole: dove il tempo sembra fermarsi

Dievole è un luogo in cui il tempo sembra fermarsi: il silenzio, il paesaggio, l’atmosfera, l’ospitalità, la struttura e la cucina creano una magia.

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Cacciani a Frascati

Da Cacciani a Frascati

Cacciani a Frascati è cucina autentica, tradizionale con un occhio al mare, alla stagionalità delle materie prime e innovazione.

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Livello 1 a Roma

Livello 1: non solo il nuovo punto gourmet a Roma

Livello1 a Roma non è solo il nuovo punto gourmet romano di pesce, ma anche passione, atmosfera, qualità assoluta della materia prima.

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pesto di carciofi
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