BY Lalla, 8 maggio 2013, IN Contorni, Contorni freddi, Ricette di primavera
Cipolle bianche al forno
BY Lalla, 16 aprile 2013, IN Dolci
Cupole di pere in salsa di cioccolato
BY Lalla, 8 aprile 2013, IN Primavera - Primi piatti, Primi Piatti, Primi piatti con verdure
Paccheri, asparagi e pachino
BY Lalla, 18 marzo 2013, IN Dolci, Frutta e dessert, Ricette di primavera
Millefoglie alle fragole
Le ultime dalla cucina
Tartare di fragole e cioccolato fondente
Talmente semplice e veloce da preparare, ma d’effetto questo dessert – tartare fragole e cioccolato fondente – che sembra sciocco non averci mai pensato; l’accostamento fragole e cioccolato… Continua »
Biscotti al malto e nocciole
Me lo sono andato a cercare il malto! Ho trovato questa ricetta di biscotti al malto e nocciole che mi ha ispirata tantissimo, li ho fatti modificando qualcosa… Continua »
Cipolle bianche al forno
Che bella la primavera con tutte le verdure fresche che si possono cucinare! E le cipolle bianche, quelle piatte e larghe ne sono, secondo me, la massima espressione:… Continua »
Zucchine tonde ripiene
Zucchine ripiene si, ma non di carne; zucchine tonde, quelle primaverili, quelle croccanti ripiene di tonno: un piatto leggero dove tutto è aggiunto a crudo, veloce, semplice e… Continua »
Su cornetti integrali e il raduno romano di foodblogger
Ben 6 giorni per “metabolizzare” il grande evento romano del ponte del 25 aprile che ha visto radunata a Roma una banda di foodblogger ! Incredibile! E ancora… Continua »
Fusilli integrali con piselli e peperoni
Finalmente qualche giorno a casa e finalmente a pranzo mangio un bel piatto di pasta! E si, perchè al lavoro, normalmente, mi rifugio in un veloce panino o… Continua »
Ciambellone marmorizzato o bicolore
Classicissimo ma sempre buonissimo e sofficissimo il ciambellone marmorizzato, intocciato nel latte la mattina, insieme ad una tazza di te il pomeriggio o per alimentare a metà pomeriggio… Continua »
Farfalle con zucchine al limone
Un primo piatto all’insegna di quelli che sono i colori tenui e l’intenso sapore della primavera: farfalle con zucchine al limone; sarà, ma a me piace tanto la… Continua »
Focaccine integrali pancetta e basilico
Una proposta rapida da presentare insieme ad un bicchiere di frizzantino fresco, da aggiungere nel cestino del pane in una cena informale fra amici, da smangiucchiare come spezza… Continua »
Il Chili con manzo e maiale
Con questo caldo il Chili? Questa la prima riflessione che ho fatto quando ho letto la sfida di questo mese del MTC ed ora mi sento di rispondere… Continua »
Cupole di pere in salsa di cioccolato
Facile, veloce, buona, leggera e bella da presentare : sintetizzo così la preparazione della cupole di pere in salsa di cioccolato , una ricetta trovata su di un… Continua »
Asparagi in salsa cremosa al formaggio
Adoro gli asparagi e la loro naturale stagione non è lunghissima per cui mi affretto e mi ripeto nel cucinarli; cerco sempre di prepararli nel modo più naturale… Continua »
Paccheri, asparagi e pachino
Finalmente ieri una giornata di primavera, quella vera ed i colori e i sapori dei paccheri, asparagi e pachino la vogliono rappresentare tutta. Finalmente verdure nuove, fresche e… Continua »
Ciambella pecorino e pancetta
Ho fatto questa ciambella pecorino e pancetta da mamma per il brunch di Pasqua tanto rituale, quanto irrinunciabile momento a casa da sempre. La ripropongo oggi leggermente variata… Continua »
Spadellata di patate e lampascioni
I lampascioni…io sino all’altra mattina, una mattina prima di Pasqua, una di quelle rare mattine in cui non ho lavorato, non sapevo della loro esistenza. Girovagavo per il… Continua »
Abbacchio alla cacciatora
ggi un classico, un classico della cucina romana, un modo diverso di cucinare l’abbacchio: abbacchio alla cacciatora. E’ una, forse la più tradizionale delle ricette della cucina romanesca,… Continua »
Chips di rape rosse
Facile, veloce, gustose ed ideali per accompagnare un fresco aperitivo: così ho scoperto le chips di rape rosse o barbabietole e così le propongo…una tira l’altra. Niente da… Continua »
La fideua vista da me per l’MTC
Wuauuuu , quanto mi è piaciuta questa proposta di Mai ! Mi sono sentita a mio agio questa volta a giocare con e per l’MTC preparando la fideua!… Continua »
Petto di pollo limone e curry e la rubrica Dove Conviene
Petto di pollo limone e curry per semplificare una cena, velocizzarla e mantenerla super light. Con questa ricetta do il via alla nuova rubrica “Dove Conviene” , ossia… Continua »
Spaghetti alla rustica della Titta
La ricetta è tutta di mamma ed il suo piccolo segreto è tanto semplice quanto gustoso
Tomini con lardo di colonnata e composta di pere
Una proposta veloce, facile, ma tanto saporita: tomini con lardo di colonnata e composta di pere , uno sfizio, magari non intero, da gustarsi su di un cracker… Continua »
Millefoglie alle fragole
Millefoglie alle fragole … più imponente il titolo di quanto non sia in realtà la realizzazione; sembra complicatissimo ed invece è semplicissimo, sembra elaboratissimo ed invece è velocissimo…ecco… Continua »
La gricia o amatriciana in bianco
La gricia o amatriciana in bianco, un piatto povero della tradizione laziale ma gustosissimo; eccellente nella sua semplicità a patto che gli ingredienti siano quelli giusti: guanciale e… Continua »
Soda bread
Proseguendo nella mia scoperta dell’uso del bicarbonato e del latticello sono approdata nella preparazione del soda bread; semplice, rapido, senza tempi morti per la lievitazione e con pochissimi… Continua »
