Le ultime dalla cucina

la ciabatta - La Ricetta per fare una ciabatta croccante

La ciabatta con lievito madre

In Pane e lievitati On 26 gennaio 2015 3 commenti

Credo non ci sia stato lievitato o pane ad oggi che mi abbia dato e continua a darmi più soddisfazione nel vederlo crescere, maturare e sfornare come la ciabatta. … Continua »

involtini di vitella con speck e topinambur- La Ricetta

Involtini di vitella con speck e topinambur

In Secondi Piatti, Secondi piatti di carne, Viste dal Nutrizionista On 21 gennaio 2015 9 commenti

Era una vita che non preparavo più qualcosa a base di carne e poi gli involtini posso dire di averli quasi cancellati dal mio repertorio…senza neanche sapere il… Continua »

focaccia limone e rosmarino - La ricetta su Semplicemente Cucinando

La Focaccia con limone e rosmarino

In Pane e lievitati On 16 gennaio 2015 11 commenti

Domenica scorsa avevo una tale quantità di lievito madre pimpante che ho dedicato praticamente l’intera giornata a panificare : la focaccia con limone e rosmarino uno dei risultati. Lo… Continua »

banner molisecalling

Al via il Contest Molisecalling

In Articoli On 13 gennaio 2015 2 commenti

Parte la staffetta lunga 8 settimane che vedrà in sfida 17 blogger per il contest Molisecalling con La Molisana: ogni settimana due blogger pubblicheranno sul proprio blog una delle… Continua »

pappardelle al cinghiale - la ricetta su Semplicemente Cucinando

Pappardelle al cinghiale

In Primi Piatti, Primi piatti di carne On 10 gennaio 2015 2 commenti

Tempi, modo ed ingredienti per preparare un gustosissimo piatto di pappardelle al cinghiale

insalata di radicchio rosso e aceto di mele

Radicchio rosso, asiago, aceto di mele e speck

In Collaborazioni, Piatti Unici On 5 gennaio 2015 7 commenti

Un’insalata colorata, croccante dolce e piccante allo stesso tempo, radicchio rosso di Treviso, asiago, aceto di mele e speck . Lo spunto della ricetta nasce da un libro… Continua »

i lebkuchen - La ricetta di Semplicemente Cucinando

I Lebkuchen

In Dolci, Idee per le Feste On 21 dicembre 2014 8 commenti

I Lebkuchen: i biscotti tedeschi che profumano di Natale

lenticchie e calamari in salsa di agrumi

Lenticchie nere e calamari in salsa di agrumi

In Antipasti caldi, Antipasti e Stuzzichini, Idee per le Feste On 14 dicembre 2014 9 commenti

Un’idea per un antipasto per le Feste che arrivano fresco, delicato, agrumato e colorato? L’insalata tiepida di lenticchie nere e calamari in salsa di agrumi è una ricetta adatta, veloce, facile e di effetto.

ragu di funghi e noci per la ricetta rigatoni al ragù di funghi e noci

Rigatoni con funghi e noci

In Primi Piatti, Primi piatti con verdure On 2 dicembre 2014 3 commenti

Conosci i funghi pleurotus ? Li hai mai usati in cucina ?
In questi rigatoni con funghi e noci ci sono i pleurotus e i funghi porcini uniti alle noci

pasta e broccoli in brodo di arzilla

Pasta e broccolo in brodo d’arzilla

In Minestre, Primi Piatti On 24 novembre 2014 8 commenti

In questa ricetta, pasta e broccolo in brodo d’arzilla c’è tutta la tradizione della cucina romanesca anche se, vero, non tantissimi sono i piatti a base di pesce tipici… Continua »

Crema di zucca e radicchio rosso di Treviso

Crema di zucca con radicchio rosso di Treviso

In Brodi e minestre, Minestre, Primi Piatti, Viste dal Nutrizionista On 19 novembre 2014 7 commenti

Tempi, modo, ingredienti ed il punto di vista della nutrizionista de la crema di zucca con radicchio rosso di Treviso. Un comfort food caldo e autunnale

tarte tatin al radicchio - la ricetta

Tarte Tatin al radicchio rosso, formaggio e noci

In Piatti Unici, Torte salate - Pizze etc On 17 novembre 2014 1 commento

Preparazione, ingredienti e dosi per fare la Tarte Tatin di radicchio rosso, formaggio e noci

SparkleDay - Evento Roma

SparkleDay 2015

In Articoli On 13 novembre 2014 1 commento

Ancora una volta il made in Italy si conferma sovrano nel campo dell’enogastronomia. Sono 70 le etichette di bollicine italiane alle quali la Guida  Sparkle  2015- curata dalla prestigiosa rivista  Cucina  &… Continua »